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湖南泡菜技術(shù)培訓(xùn)班長沙泡菜培訓(xùn)

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發(fā)布時間: 2023-11-24 04:56
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學(xué)長沙特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西點培訓(xùn)就找紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校始終貫徹“服務(wù)于民,提高質(zhì)量”的教學(xué)理念,不斷開拓新的工種,品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠(yuǎn)爭**的宗旨,把事做好,讓每一位學(xué)員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意,我們支持并鼓勵學(xué)員小本創(chuàng)業(yè),免費(fèi)提供理論指導(dǎo)開店和隨到隨學(xué)的培訓(xùn)教學(xué)模式

  【培訓(xùn)課程】

  1.泡菜原材料和器皿的認(rèn)識和選用

  2.糟水的配方與熬制技巧

  3.素菜的挑選與加工處理方法

  4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握

  5.配置的泡菜調(diào)味料的制作方法

  6.秘制紅油的制作方法與使用技巧

  7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧的掌握

  8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握

  9.泡菜的打包入盤方法和技巧


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