餐飲管理服務認證證書是指經(jīng)過相關(guān)認證機構(gòu)評估認定，符合一定餐飲管理標準和要求的餐飲企業(yè)所獲得的證書。該證書通常包括企業(yè)的名稱、證書編號、認證標準、認證日期、有效期等信息。獲得餐飲管理服務認證證書可以證明該企業(yè)的餐飲服務符合相關(guān)標準和要求，具有較高的質(zhì)量和信譽。該證書也可以為企業(yè)提供市場競爭優(yōu)勢，吸引更多消費者的信任和青睞。

在中國，國家標準化管理委員會（SAC）及其授權(quán)的認證機構(gòu)負責餐飲管理服務認證的評估和認定工作。企業(yè)可根據(jù)自身需要和條件選擇適合的認證標準和認證機構(gòu)進行認證。單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)總部，集體用餐配送單位，應當設專職食品安全管理

人員；其他餐飲服務提供者的食品安全管理人員可兼職。特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單

位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)總部，集體用餐配送單位應當制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預餐飲服務許可審查包括對申請材料的書面審查和對經(jīng)營現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場檢查時，核查人員不少于2人。檢查人員應當填寫《餐飲服務許可現(xiàn)場核查表》，制作現(xiàn)場核查記錄，經(jīng)申請人核對無誤后，核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或

者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當注明拒簽情況。