牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長(zhǎng)條的筋腱，長(zhǎng)條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語(yǔ)說：“牛蹄筋，味道賽過參。

2023中國(guó)食材展-2023中國(guó)食材電商節(jié)

2023（第八屆）中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)，將于2023年9月15-17日在湖南?長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。展會(huì)旨在集中展示國(guó)內(nèi)外食品餐飲行業(yè)發(fā)展成果，推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。本屆食餐會(huì)規(guī)劃展覽面積10萬(wàn)平方米，設(shè)標(biāo)準(zhǔn)展位約4500個(gè)，共7個(gè)展館及2個(gè)連接廳，由板塊、綜合板塊及活動(dòng)板塊3大板塊組成。三天展會(huì)期間，擬邀請(qǐng)參會(huì)嘉賓、觀眾及參展客商50000人，終端消費(fèi)者70000人，總參觀人次預(yù)計(jì)不低于22萬(wàn)人次。

主辦單位：商務(wù)部、湖南省人民政府

承辦單位：湖南省商務(wù)廳  長(zhǎng)沙市人民政府

執(zhí)行單位：湖南省商務(wù)展覽中心有限責(zé)任公司

時(shí)    間：2023年9月15-17日

地    點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

展會(huì)背景：

2022中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點(diǎn)展會(huì)，經(jīng)過六年不斷發(fā)展已初具規(guī)模，市場(chǎng)化、國(guó)際化水平不斷提升。2022（第七屆）展會(huì)將在展區(qū)提質(zhì)升級(jí)，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、糧油、咖啡、茶葉、休閑食品、進(jìn)口食品等，并設(shè)食品包裝、中餐用酒等展區(qū)，旨在打通食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會(huì)成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺(tái)。

參展范圍：

1、米面糧油板塊：綠色有機(jī)大米及雜糧、精品糧油類、面粉面條、糧油加工機(jī)械、雜糧加工設(shè)備、主食產(chǎn)品加工配套設(shè)備

2、茶水飲料：酒飲/茶葉/乳制品類 /茶餐酒具類

3、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；

4、水產(chǎn)食材：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品;

5、禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；

6、速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；

7、果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；

8、餐飲調(diào)味品：餐飲定制調(diào)料、調(diào)味料等；

9、食材設(shè)備／酒店用品／飲品版塊：冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、商用廚房設(shè)備、食品加工機(jī)械、食材加工設(shè)備、飲品等；

10、供應(yīng)鏈服務(wù)版塊：供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場(chǎng)、冷庫(kù)建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等；

11、餐飲連鎖品牌加盟版：中餐，西餐，餐飲連鎖加盟，小吃等

展位費(fèi)用：

標(biāo)準(zhǔn)展位7800元/個(gè)  光地展位780元每平米