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乳酸鈉的作用與用途 乳酸鈉廠(chǎng)家

品牌: 乳酸鈉廠(chǎng)家
型號(hào): 食品級(jí)、工業(yè)級(jí)、農(nóng)業(yè)級(jí)
名稱(chēng): 乳酸鈉
單價(jià): 15.00元/公斤
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河北 邯鄲
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-15 05:45
最后更新: 2023-12-15 05:45
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一,簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):乳酸鈉

中文別名:α-羥基丙酸鈉;DL-乳酸鈉

乳酸鈉cas號(hào):312-85-6

英文名稱(chēng):2-HYDROXYPROPANOIC ACID MonOSODIUM SALT

二,性狀

外觀(guān)性狀:乳酸鈉為無(wú)色或近于無(wú)色的糖漿狀液體。無(wú)氣味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。

三, 【使用范圍】  

1.谷類(lèi)及其制品、飲料,24g/kg;嬰幼兒食品,46 g/kg。

2.果醬和果凍,橘皮果凍,使PH值保持在2.8—3.5,200 mg/kg(以Ca計(jì));番茄罐頭,800 mg/kg(丁狀或片狀),450 mg/kg(整裝)(以Ca計(jì));葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計(jì)),酸黃瓜250 mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。

3.可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。




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