一、預(yù)包裝食品是什么?

預(yù)包裝食品，字面意思是預(yù)打包的食品。預(yù)包裝食品=定量食品+定量包裝，在我國現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系中，具備食品生產(chǎn)加工資質(zhì)的主體所生產(chǎn)出來的帶有包裝的產(chǎn)品，明確排除了四種食品，即現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品，食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。

突出四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1、預(yù)先定量包裝;

2、預(yù)先定量制作的包裝材料和容器;

3、在一定限量范圍內(nèi);

4、統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)。

簡單地說：預(yù)包裝食品=定量食品+定量包裝。