長(zhǎng)沙木桶飯培訓(xùn) 木桶飯培訓(xùn)班

“木桶飯”其制作工藝古樸獨(dú)特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用**上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來(lái)，一個(gè)爽字怎了得。  

合作方案：  

1.木桶飯培訓(xùn)，含技術(shù)、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。培訓(xùn)品種豐富，品牌技術(shù)保障。  

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，來(lái)人在總 部培訓(xùn)中心免費(fèi)學(xué)習(xí)，5-8天即可學(xué)會(huì)。親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。  

傳授菜品培訓(xùn)品種：  

酸辣土豆絲、手撕包菜、西紅柿炒蛋、酸豆角肉末、青椒炒蛋、韭菜炒蛋、攸縣香干、四季豆炒肉、涼瓜炒肉、酸菜肉末、湘味茄子、西蘭花肉片、荷蘭豆炒肉片、魚(yú)香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片飯、胡蘿卜肉絲、雪里紅肉沫、尖椒炒肉、農(nóng)家小炒肉、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、紅燒魚(yú)塊、回鍋肉、青豆玉米炒蝦仁、酸辣豬肝、小筍臘肉飯、宮保雞丁、爆炒豬肝、蒜臺(tái)臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、酸辣雞雜、香菇滑雞、土豆燒雞塊、酸辣腰花、紅燒大腸、腐竹燜雞、小炒牛肉、梅菜扣肉  

實(shí)際操作內(nèi)容:  

1、木桶飯的系統(tǒng)講述；  

2、木桶飯?jiān)系倪x購(gòu)；  

3、木桶飯食材的預(yù)加工；  

4、木桶飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；  

5、木桶飯加工的工藝步驟；  

6、木桶飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；  

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；  

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。  

曾食坊廚師培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生 ：

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