中文名稱:苯甲醇

CAS號(hào):100-51-6

分子式:C7H8O

分子量:108.14

EINECS號(hào):

熔點(diǎn)-15°C

沸點(diǎn)205°C

密度1.045g/mLat25°C(lit.)

蒸氣密度3.7(vsair)

蒸氣壓13.3mmHg(100°C)

折射率n20/D1.539(lit.)

FEMA2137|BENZYLALCOHOL

閃點(diǎn)201°F

生產(chǎn)方法以氯化芐為原料，在堿的催化作用下加熱水解而得。香料級(jí)芐醇的規(guī)格（）：相對(duì)密度，折光率，沸程203-206℃餾出量在95%以上，溶解度全溶于30倍容量的蒸餾水中，含醇量≥98%，含氯試驗(yàn)（N.F）為副反應(yīng)。原料消耗定額：氯化芐1600kg/t、純堿1000kg/t。

用途GB規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。亦為定香劑、油脂溶劑。作為香料，主要用于配制漿果、果仁等型香精。用途有機(jī)合成,明膠、干酪素(熱時(shí))、乙酸纖維素及蟲(chóng)膠等的溶劑，顯微鏡用包埋材料，測(cè)維生素B12的含量。