酪蛋白磷酸鈣廠家,酪蛋白磷酸鈣生產(chǎn)廠家,酪蛋白磷酸鈣,酪蛋白磷酸鈣添加量,酪蛋白磷酸鈣標(biāo)準(zhǔn)

一、簡(jiǎn)介

酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，簡(jiǎn)稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個(gè)氨基酸殘基組成，其中包括4～7個(gè)成簇存在的磷酸絲酰基。大量試驗(yàn)證明，CPP能有效地促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

二、性狀

白色微細(xì)粉末【 溶 解 性】：易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀

三、用途

在保健品中作為鈣源添加劑和蛋白補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用，由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。